精油烘培的要訣

1. 將精油存放在深色的玻璃容器， 避開光源， 熱與潮溼的環境． 如果需要你可以存放在冰箱。
2. 混合具有精油的成分請使用玻璃或陶碗， 精油可能會損害某些塑膠容器． 
3. 不要讓精油瓶蓋與瓶身分開。
4. 精油比一般的乾燥香草植物或香料保存期限更長． 雖然精油剛開始時價格較貴， 但是久了以後你會發現這是划算的。
5. 因為所有的精油有不同的黏度， 不要直接將精油滴入攪拌器， 使用湯匙將需要的量放至攪拌器中，以確保不會使用過量 。
6. 從少量慢慢加起． 先加入１滴， 攪拌， 嚐嚐看， 重複步驟直到到達理想的結果 
7. 避免用手指觸碰， 以免影響天然精油的組成。
8. 如果跟孩子一起烘培， 請注意將精油放在他們無法觸碰的地方， 以免他們誤食或誤觸。

烘培時常用的精油

生薑， 丁香， 肉桂， 檸檬， 野橘， 薰衣草， 薄荷， 萊姆， 迷迭香

藍莓檸檬瑪芬 Muffin食譜 （１２個瑪芬）

成分：

２杯無麥麩的中筋麵粉／１茶匙三仙膠 （Xanthan Gum）1/2杯糙米露／

１茶匙泡打粉（蛋糕發粉）／1/2茶匙鹽／８滴檸檬精油／１個蛋／１杯牛奶／

1/2杯融化奶油／１杯冷凍藍莓

做法：

1. 將麵粉， 三仙膠， 泡打粉， 鹽放在大玻璃碗中混和 
2. 在中碗中打入蛋液， 加入牛奶， 奶油， 糙米露， 精油充分混和 
3. 將１與２混和 
4. 加入藍莓 
5. 將成分倒入瑪芬模型中約２／３滿 
6. 以３７５華氏度烘培２０分鐘

編者案： 若要增加甜度， 可酌量增加糙米露或蜂蜜

資料來源： US doTERRA BLOG