2014年6月19日 星期四

黑胡椒 Black Pepper

黑胡椒已知為共同的烹調香料,可提高食物的風味,但它的內用和局部外用益處同樣值得注意, 黑胡椒的化學結構和香蜂草類似,可以舒緩神經緊張並減少焦燥的情緒。含高濃度的單萜類化合物和倍半萜烯,眾所周知的抗氧化活性和能力, 可幫助抵禦環境和季節威脅。黑胡椒可促進內部和外部健康的循環,當局部有強烈的溫熱感時應謹慎使用,黑胡椒也可以幫助食物的消化,使它成為理想的烹調用油,並保持它的風味和益處。

主要效益
>抗氧化劑。
>支持健康的循環系統。
>幫助消化。
>增加食物風味。

用途:
>分餾椰子油加1-2 滴黑胡椒精油,可舒緩關節和肌肉疼痛,在天冷時保持溫暖
>擴香或直接嗅吸可以舒緩神經緊張及焦慮。
>當環境及季節威脅高時,每天可滴1-2 滴在至膠囊中。
>可加在肉類、湯、主菜及沙拉中,可增加食物風味及幫助消化。

粉絲團妙招:
我喜歡用黑胡椒及柑橘類精油薰香聞起來香甜辣! MMMMM” -Amy Higgs
冬天鏟雪時我會用黑胡椒加點椰子油讓我保持溫暖.” -Kathleen Hanlon Tokarski
太神奇的!!! 讓我平靜!!! 這是我最喜歡的個人用油之一… 包含黑胡椒與野橘!” -Lana Tramonte 美味沙拉中可加入黑胡椒萊姆及胡荽葉!” -Francine Meeks
昨天我用迷迭香及黑胡椒來燒烤料理… 美味極了!” -Sallee Lee
我在每個人按摩前都會將一滴黑胡椒抹於他們的腳底.” -Dalene Gookin Cornelia
當我無法熱身時我會將熱水加入2滴黑胡椒嗅吸蒸氣比嗅吸熱水更有效.” -Susan Arter
我的孩子出生時因為長揹著他我需要黑胡椒來紓解背痛.” -Tracy Fay

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